Rar mat på menyen

Noen som vil ha bønner i yoghurten sin? Dra til Thailand. Vi kjøpte yoghurt uten å lese på, resultatet var smak av bønner, lotusnøtter (hva nå det er) og korn.

Også Malayene liker bønner i desserten, cendol består av en blanding av bønner, kokosmelk, sirup og slush++. Men det smaker faktisk litt godt, tro det eller ei.

Bønne-yoghurt

Nattmarkedet i Surat Thani

Innkjøp av “landjordas skalldyr”

Night of the dead bugs

Noen har fortalt meg at skalldyr er havets svar på insekter, - og jeg elsker skalldyr!! Jeg har også lest et sted at insekter har mye mer effektiv omforming av maten de spiser til egenvekt enn det større pattedyr har, så energimessig er det tydeligvis også gunstig. Altså flere argumenter som tilsier at vi bør spise "bugs'a".

Uansett, tre sorter stekte innsekter lå og bød seg frem på nattmarkedet i Surat Thani: larver, gresshopper og et udefinert krypdyr (katastrofetankene mine sa kakkerlak, men i så fall vil jeg forbli levende i uvitenhet om hva det var). Alle tre slagene måtte selvfølgelig testes...

Og hvordan smakte det? Må nesten litt skuffet innrømme at smaken var overraskende nøytrale på smak. (De aller fleste ville likt det, i hvertfall hvis de ikke visste eller så hva det var). Gresshoppene og det andre krypdyret var knasende sprøtt som chips, larvene var samme konsistens som stekt kamskjell.

Gresshopper på markedet	larve på pinne
Kveldssnacks, gresshoppe	Og det tredje krypdyret (ikke fortell meg det om dere vet hva det er)